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Coppe Di Castagne

Ingredienti

dosi per 6 persone: 300 G Castagne Bianche, 150 G Zucchero, 2 Cucchiai Cacao, Latte, 1 Bicchierino Rum, 2 Frutti Canditi, Zabaglione

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Preparazione

Mettere le castagne bianche in acqua fredda per qualche ora. Cuocerle e passarle al setaccio. Aggiungervi lo zucchero, il cacao, un po' di latte, 1 bicchierino di rum, i canditi tagliati a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una crema. Metterne 2 grossi cucchiai in ogni coppa e coprire con lo zabaglione.