dosi per 6 persone: 100 Cl Passato Di Pomodoro Fresco, 50 G Zucchero, 2 Limoni Verdi, 1 Cucchiaio Aceto Di Vino, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Pepe Di Caienna, 1 Pizzico Paprica, 10 Cl Acqua, Estragone, Cerfoglio
Mescolare tutto (tranne l'estragone e il cerfoglio che saranno aggiunti alla fine) e passarlo al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo; togliere dal mixer, aggiungere le erbe finemente cisellate, mescolare e far sorbettare nella gelatiera.
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