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Contorno Mediterraneo Con Cipolla In Agrodolce

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Verdure (melanzane, Zucchine, Patate), 1 Cipolla, Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Zucchero, Aceto Di Vino, Brodo, Pepe, Sale

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Preparazione

Affettare grossolanamente una grossa cipolla e farla appassire in un tegame con olio. Cospargere con lo zucchero e bagnare con qualche cucchiaio di aceto. Salare, pepare e portare a completa cottura con poco brodo. Far rinvenire in un'altra padella le verdure, unire la cipolla in agrodolce, mescolare bene e servire.