Hamburger Ai Caprini
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Manzo Tritato, 2 Formaggi Caprini Freschi, 2 Fette Pancarré, 1 Uovo, Pangrattato, Latte, Formaggio Grana Grattugiato, Burro, Sale
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3.4 EUR
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Preparazione
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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