dosi per 4 persone: 8 Zucchine, abbondante Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, Farina, Sale
Mondare le zucchine, tagliarle a bastoncini, salarle e farle perdere acqua in uno scolapasta per mezz'ora. Passarle nella farina e friggerle in abbondante olio bollente profumato con l'aglio. Scolarle quando saranno dorate, salarle ancora e servirle ben calde.
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