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Carciofi Alla Toscana

Ingredienti

dosi per 6 persone: 6 Carciofi, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Prezzemolo Tritato, Succo Di Limone, Sale

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Preparazione

Pulire i carciofi delle foglie dure e delle punte, lasciando un pezzetto di gambo; metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto. Tagliarli a metà per il lungo e porli in una teglia con un bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e l'olio. Far cuocere per 30 minuti abbondanti. Servirli freddi.