dosi per 4 persone: 6 Uova, 3 Fette Pancarré, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, Sale, Pepe, poco Olio D'oliva
Tagliate le fette di pane a dadini. Fateli tostare in una padella in poco olio. Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio di prezzemolo tritato, versatele sui crostini, mescolate e cuocete la frittata da ambo le parti. Tagliatela a spicchi e servitela.
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