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San Valentino

Ingredienti

dosi per 4 persone: 6 Formaggini Petit-suisse, 3 Uova, 3 Cucchiai Zucchero, 3 Cucchiai Panna Fresca, 3 Cucchiai Caffè Molto Forte

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Preparazione

Battere insieme i formaggini, lo zucchero, i tuorli d'uovo e la panna. Profumare al caffè. Incorporare i chiari battuti a neve. Sistemare negIi stampini e lasciar riposare nel freezer per tre ore. Togliere dal frigo al momento di servire. Perché la composizione sia veramente per San Valentino, festa dei fidanzati, le coppette dovrebbero avere la forma di un cuore.