bistecca disossata ,aglio, limone, olio, buccia di limone, sale, pepe.
Prendere una teglia inaderente metterci un po' di olio, mettere sul fornello . Quando è caldo mettere la carne,unire aglio e buccia di limone rigirare la carne e pepare ,toglierla e tagliarla a fettine nel frattempo unire nella teglia il succo di un limone e far ritirare, mettere la carne nel piatto e unire il sughino e aggiustare di sale.
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