Torta Alla Senese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Latte, 300 G Riso, 200 G Zucchero, 3 Uova, 70 G Uvetta Sultanina, 8 Gherigli Di Noci, 50 G Pinoli, 60 G Burro, 1 Bustina Lievito, 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
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Preparazione
Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero. Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti. Servire la torta fredda.
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