dosi per 4 persone: 400 G Fagioli Borlotti Rossi Sgranati, 150 G Panna Liquida, 50 G Burro, Sale
Lessare i fagioli coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e unire la panna. Cuocere qualche minuto e servire.
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