Pollo Alla Salsa Di Capperi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 6 Bistecche Petto Di Pollo, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 4 Cucchiai Burro, Sale, Pepe, 2 Cucchiai Succo Di Limone, 2 Cucchiai Capperi, Prezzemolo, 1 Limone A Fette
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Preparazione
Scaldate due cucchiai di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungete il pollo e fatelo dorare da entrambi i lati per 4 o 5 minuti. Togliere il pollo dal fuoco, metterlo su un piatto caldo e condire con sale pepe e olio. Versare il succo di limone e i capperi nella padella, scaldare e aggiungere il rimanente burro. Mescolare fino a far sciogliere del tutto. Aggiungere il prezzemolo e versare la salsina sul pollo. Decorare con fettine di limone e servire con riso bollito o insalata di patate.
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