Pollo Con Le Acciughe

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo, 3 Acciughe, 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino, 2 Spicchi Aglio, Rosmarino

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Preparazione

Pulire il pollo, lavarlo, tagliarlo a pezzi e metterlo a rosolare in 1 pentola con il rosmarino e l'olio. Farlo dorare a fuoco lento, salare leggermente, a metà cottura, togliere i pezzi di pollo dalla pentola e metterli da parte. In una scodella preparare un trito di aglio e acciughe, unire l'aceto, aggiungerlo al fondo di cottura e rimettere nella pentola il pollo. Lasciar cuocere per 40 minuti a fuoco lento.

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