Ecco la mozzarella in carrozza con radicchio di Treviso e acciughe: perché se deve essere fritto, che sia un fritto davvero goloso ed invitante! Procuratevi del pane in cassetta, della mozzarella, del radicchio di Treviso e pochi altri ingredienti e seguite il video e le fotografie passo a passo del nostro chef...fare questa mozzarella in carrozza sarà un gioco da ragazzi!
La mozzarella in carrozza piace anche ai bambini, se la gustano più di un toast e si divertono a guardare come la mozzarella diventa filamentosa.
E’ un piatto veloce che tutti possono fare quando hanno voglia di un qualcosa di diverso, saporito.
La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana, molto diffusa anche nel Lazio. Può assumere diverse forme a seconda di come decidete di tagliare il vostro pane in cassetta: rotonda o quadrata, è sempre molto gradita sulle tavole in ogni occasione.
Provatela, non vi deluderà! Parola di chef!
Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)
Mix latticini (mozzarella, burrata, nodi e bocconcini)
Mix latticini (mozzarella, burrata, nodi, primo sale, stracciatella e bocconcini)
Box Ricetta frisellina, olio extravergine e patè
Scatola per Pumi e portafortuna
Olive Leccine denocciolate e condite
Taralli artigianali cacio e pepe
Taralli dolci cioccolato e mandorla
Preparare la pastella mettendo il latte in una ciotola, aggiungere la birra, il lievito di birra, l'uovo e il sale.
Tagliare il pancarrè in 4 ottenendo dei paninetti rettangolari. Fare dei paninetti riempiendoli con mozzarella, radicchio e acciughe. Chiudere i paninetti con una fetta di pancarrè. Bagnare con del latte salato i paninetti e immergerli nella pastella. Friggere le mozzarelle in carrozza in olio bollente finchè saranno ben dorate. Ecco pronto questo classico veneto rivisitato dal nostro chef.
L'hai preparata? Raccontalo!