Ingrediente

lievito di birra

Non c'è nulla di meglio di un bell'impasto preparato in casa in modo accurato e amorevole, realizzato con l'ausilio del lievito di birra, un ingrediente di alta qualità e dalle proprietà nutrizionali ottime, a partire dalla presenza di proteine, minerali, vitamine ed aminoacidi. Qualunque pizza, foccacia o panettone fatti in casa, possono essere preparati con dell'ottimo lievito di birra con la certezza di ottenere dei risultati più che invitanti. Nella scelta del lievito di birra, si può optare tra quello che va usato subito con gli ingredienti secchi e quello che, invece, va fatto ravvivato.

Uso in cucina

Il lievito di birra si può utilizzare per preparare impasti di ogni tipo, a partire da quello della pizza, passando poi per focacce e frittelle.

Conservazione

Per conservare il vostro lievito di birra secco, dovrete preoccuparvi di richiudere correttamente la confezione. Il dado di lievito di birra può essere congelato, a patto poi di scongelarlo in modo delicato.

Curiosità

Il lievito di birra è molto apprezzato per le sue proprietà nutrizionali e per la depurazione del fegato.

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