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Palline Di Carne... Ubriache

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Carne Trita Di Vitello, 50 Cl Vino Rosso, 1 Cipolla Piccola Tritata, Margarina (o Olio D'oliva), alcuni Cucchiai Farina, Sale

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Preparazione

Formate con le mani delle palline di carne, poi rivoltatele nella farina bianca. Scaldate l'olio e soffriggete la cipolla, unite le palline di carne e fatele imbiondire quindi irroratele con il vino rosso a coprirle. Lasciate cuocere aggiungendo dell'altro vino se dovessero asciugare troppo.