Peperonata Semplice

Siete alla ricerca di un contorno perfetto per la vostra cena? La peperonata è sicuramente ciò che fa al caso vostro, considerando che si compone di semplici verdure da utilizzare per un contorno di facile preparazione. Chi gradisce questa verdura, potrà abbinare il piatto con dei pomodori rossi e con del basilico fresco, dando vita così ad un piatto perfetto da portare in tavola con dei crostoni di pane. La peperonata potrete servirla in tavola, in particolar modo, durante la stagione estiva, giacché il peperone è appunto una verdura di tale stagione, anche se gli ingredienti per la sua preparazione li potrete trovare su tutto l'arco dell'anno. Non vi resta altro che acquistare i vostri peperoni preferiti – potrete scegliere tra i rossi, gialli e verdi, grandi o dolci – e poi divertirvi ai fornelli con la nostra ricetta, preparando così un contorno gustoso, goloso e colorato. Seguite la nostra ricetta passo per passo!

Lavate i peperoni, divideteli a metà ed eliminate i semi interni. Tagliateli nel senso della lunghezza in tante listarelle. Fate rosolare l'aglio nell'olio per qualche minuto, unite i peperoni asciutti e cuoceteli per circa 15 minuti per farli ammorbidire. Unite anche i pomodori lavati e tagliati a metà, coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti. Togliete il coperchio, salate e fate evaporare gran parte del liquido. Qualche istante prima di togliere dal fuoco aggiungete il basilico tritato. Servite subito accompagnando con fette di pane casereccio.