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guazzetto in bianco

Ingredienti

spigole, merluzzi, seppie o calamari, pannocchie e altro pesce dell'adriatico (purché non pesce azzurro), aglio, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, peperone dolce e piccante, acqua in quantità sufficiente da coprire il pesce

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Preparazione

mettere tutto in una casseruola e cuocere per circa 20 minuti. servire con crostoni di pane abbrustolito