dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 100 G Burro, 20 Cl Besciamella, 100 G Formaggio Parmigiano, 100 G Prosciutto Cotto, 100 G Mozzarella, 3 Uova, Noce Moscata, Sale
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.
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