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Vol-au-vent Ai Piselli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Piselli, 8 Vol-au-vent, 50 G Burro, 1 Cipolla Piccola, 50 G Prosciutto Cotto, 6 Cucchiai Besciamella

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Preparazione

Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata. Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini. Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.