Finocchi Alla Fontina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Finocchi, 150 G Formaggio Fontina A Fette Sottili, 100 G Prosciutto Cotto, 10 Cl Panna Liquida, 80 G Burro, Sale, Pepe
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Preparazione
Mondare i finocchi e scottarli per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolarli e tagliarli a metà . Fondere il burro in una teglia, disporvi i finocchi, salarli e peparli e cuocerli lentamente sul fuoco, mescolandoli e bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e coprirli con le fette di fontina. Passarli in forno caldo a 200 gradi finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
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