dosi per 4 persone: 2 Peperoni Verdi, 2 Peperoni Gialli, 1 Trito D'aglio, Cipolla E Olio, Sale, Brodo, 1 Trito Di Prezzemolo, Basilico, Menta E Cerfoglio
Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in 1 padella con il trito di aglio, cipolla e olio, salarli, poi bagnarli a filo di brodo e cuocerli per circa 30 minuti. Infine, cospargerli con il trito di prezzemolo, basilico, menta e cerfoglio e servirli freddi.
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