dosi per 4 persone: 2 Uova, 4 Cucchiai Zucchero, 100 G Mascarpone, 200 G Marmellata Di Castagne, 50 G Biscotti Savoiardi, Brandy
Sbattere le uova intere con lo zucchero, finché saranno gonfie e spumose, unirvi il mascarpone, la marmellata di castagne e i savoiardi sbriciolati e prima inzuppati con un po' di brandy. Mescolare bene, poi suddividere il composto in coppette da dessert e tenere in frigo per almeno 1 ora.
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