Fegato Al Bacon
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Fette Fegato Di Vitello, 8 Fettine Bacon, Burro, Farina, Sale
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Preparazione
Mettere il bacon sul fuoco e lasciare che il grasso diventi trasparente, quindi toglierlo dal tegame. Nel grasso di cottura aggiungere il burro, farlo fondere e cuocere il fegato leggermente infarinato. Salare, mettere su ogni fetta di fegato due fettine di bacon e servire.
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