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Gelato Del Bosco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 100 Cl Panna Fresca, 3 Tuorli D'uovo, 120 G Zucchero, 30 G Zucchero A Velo, 1/2 Bicchiere Sciroppo Di Mirtilli, 1/2 Bicchiere Sciroppo Di Lamponi

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Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all'altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.