Lagane E Sangue Alla Rosetana
Ingredienti
dosi per 6 persone: 150 Cl Sangue Appena Raccolto, 250 G Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire, Scaglie Di Cioccolato Fondente, Zucchero, Miele, Strutto, Mollica Di Pane, Sale, 500 G Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina
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Preparazione
Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.
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