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Pollo Agli Aromi (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Cosce Di Pollo, 1 Foglia Alloro, 1 Rametto Rosmarino, 2 Rametti Timo, 2 Rametti Maggiorana, 20 G Olio D'oliva, Brodo, Sale

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Preparazione

Scaldare una parte dell'olio in un tegame e rosolarvi le cosce di pollo. Tritare le erbe e unirle al pollo, far insaporire poi abbassare la fiamma e cuocere coperto per 40 minuti, unendo il brodo poco per volta. irrorare con l'olio rimasto e salare a fine cottura.