dosi per 6 persone: 6 Tuorli D'uovo, 6 Cucchiai Zucchero, 50 G Cacao, 50 Cl Latte, 1 Noce Burro, 1 Bicchierino Rum, Marrons Glacés
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere il latte e il cacao, mettere al fuoco, a bagnomaria finché la crema si sarà addensata. Unire qualche marrons glacés sbriciolato e il rum, servire in coppe.
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