dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo, 80 G Burro, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Bicchierino Cognac, Sale, Pepe
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una terrina. Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il pepe e servirle calde.
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