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Frittata Al Formaggio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Uova, 80 G Formaggio Fontina, 1 Fettina Prosciutto Cotto, 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato, Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete la fontina a dadini, il prosciutto a listerelle o tritato e un cucchiaio di formaggio grattugiato. Cuocete la frittata in una padella appena velata d'olio e fatela dorare a fiamma basso da entrambe le parti. Alla fine deve risultare morbida e, internamente, con il formaggio filante. Passatela su un piatto da portata e servitela.