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Maccheroni Con Zucchine Fritte

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Maccheroni, 4 Zucchine, 150 G Fiocchi Di Latte, 3 Cucchiai Latte, 4 Cucchiai Farina, Basilico, Olio D'oliva, Sale, abbondante Pepe

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Preparazione

Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.