Palitos De Yuca
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Manioca, 1 Uovo, 2 Cucchiai Burro, Farina Di Grano, Olio Di Semi Per Friggere, 1/2 Cucchiaino Sale
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Preparazione
Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l'uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall'impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.
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