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Carote Al Curry

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Mazzo Carote Novelle, 1 Cucchiaino Semi Di Cumino, 1 Cucchiaino Curry, 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna, Olio D'oliva Extra-vergine, Brodo Vegetale, Sale Marino Integrale

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Preparazione

Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente quindi tagliarle a pezzi nella forma preferita. Scaldare appena l'olio in una padella e tuffarvele rigirandole per qualche minuto. Aggiungere lo zucchero, il sale, il cumino, il curry; mescolare e allungare col brodo vegetale fino a coprire. Cuocere a fuoco lento.