dosi per 4 persone: 200 G Farina, 100 G Zucchero, 4 Cucchiai Latte, 8 Cucchiai Olio D'oliva, 200 G Carote Grattugiate, 100 G Mandorle Tritate, 100 G Formaggio Philadelphia, 5 Cucchiai Miele, 1 Arancia (scorza Grattugiata), 1 Limone (scorza Grattugiata), 1/2 Bustina Lievito
Impastate la farina col lievito, il latte, l'olio e lo zucchero, lavorate l'impasto aggiungendo se necessario qualche cucchiaio d'acqua, poi formate una palla, copritela con uno strofinaccio umido e fatela riposare in frigo per 1 ora. Impastate le carote grattugiate col formaggio, il miele, la scorza di arancia e limone e le mandorle tritate. Stendete la pasta col mattarello, rivestite uno stampo da dolci apribile e versatevi il composto di carote. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
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