dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Casereccio, 12 Asparagi, 4 Uova, Burro, Olio D'oliva
Fate lessare gli asparagi in acqua bollente per 15 minuti e nel frattempo bruscate il pane. Versate un filo d'olio su ogni fetta, sistematevi sopra le punte d'asparagi e terminate con un uovo precedentemente cotto al tegamino con poco burro.
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