dosi per 6 persone: 500 G Spinaci, 150 Cl Brodo, 100 G Riso, Burro, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
Lavare e scottare gli spinaci, tritarli quindi grossolanamente e passarli nel burro. Aggiungere il brodo, e quando bolle il riso. A cottura ultimata, unire un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
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