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Pollo Ai Carciofi (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo, 300 G Cuori Di Carciofi, 50 G Burro, 150 G Olive Nere, Farina, Panna Liquida, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.