Pesce Spada Gratinato

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Tranci Pesce Spada (tranci Alti 1 Cm), 2 Pomodori Maturi Sodi, 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Piccante, 2 Cucchiai Capperi Dissalati, 1 Limone (succo), 2 Fette Pancarré Leggermente Raffermo, pochissimo Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Peperoncino Secco In Polvere

Fai la spesa dal nostro shop online

Olive Termite di Bitetto

Olive Termite di Bitetto

Passata di pomodoro datterino GIALLO 280gr

Passata di pomodoro datterino GIALLO 280gr

Sugo artigianale ai peperoni 250gr

Sugo artigianale ai peperoni 250gr

Pesto di olive leccine, con mandorle pugliesi

Pesto di olive leccine, con mandorle pugliesi

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Accendete il forno a 180 gradi. Private il pancarré della crosta e grattugiatelo. Ungete leggermente una teglia da forno e cospargetela con metà pangrattato. Salate e insaporite con il peperoncino le fette di pesce spada, posatele nella teglia, bagnate con il succo di limone e coprite con un foglio di alluminio o di carta speciale da forno. Cuocete per 15 minuti. Intanto grattugiate anche il pecorino. Trascorso il tempo indicato, togliete il pesce dal forno e cospargetelo con il pangrattato e il pecorino. Accendete il grill e lasciatevi il pesce finché il formaggio si è leggermente sciolto e il pangrattato un po' dorato. Servite con qualche cappero e i pomodori a fette.

Commenti