dosi per 4 persone: 400 G Riso, 50 G Olive Verdi Snocciolate, 150 G Tonno, 1 Cucchiaio Capperi, 5 Cucchiai Olio D'oliva
Lessare il riso in acqua salata. Tritare le olive, mescolarle con il tonno sminuzzato e con i capperi pure tritati grossolanamente. Mettere il tutto in una padellina con l'olio e far appena scaldare. Versare il condimento caldo sul riso scolato al dente.
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