dosi per 6 persone: 200 G Cioccolato Fondente, Burro, 100 G Zucchero, Farina, 3 Uova
Fondere a bagnomaria il cioccolato con 100 g di burro. Incorporare 2 cucchiai colmi di farina, lo zucchero, i tuorli e infine gli albumi montati a neve. Trasferire il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
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