dosi per 4 persone: 1 Cespo Insalata Lattuga, 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), 1 Cipolla, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Aceto Di Vino
Affettare la cipolla e farla marinare con aceto e acqua. Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a striscioline e porle in un'insalatiera. Scolare la cipolla e unirla all'insalata. Condire con olio, sale e pepe. Mescolare bene e servire.
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