La cucina egiziana è antica come le piramidi: il ful medames (fave stufate), il kushari (riso, pasta, lenticchie e cipolle fritte), il molokhia, la kofta, il hawawshi, il basbousa e l'umm ali. Le ricette egiziane celebrano le fave, le lenticchie, il riso, l'aglio, il cumino, il coriandolo, l'olio di sesamo, l'aish baladi (pane piatto) e una grande tradizione di street food popolare e nutriente.