dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Spaghetti, 800 G Arselle, Aglio, Prezzemolo, Peperoncino, Olio D'oliva, Sale
Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in padella con l'olio, l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con le arselle e servire.
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