dosi per 4 persone: 30 G Funghi Secchi, 1 Spicchio Aglio, 1 Rametto Rosmarino, 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine, 300 G Pomodori Freschi, 1 Cipolla, Sale
Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino. Rosolarli nell'olio. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Pulire i funghi. Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli. Aggiungerli ai pomodori. Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.
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