10 fettine carne di maiale o tacchino o manzo
2 uova
sale q.b.
noce moscata
parmig.reg. tanto
succo di limone
curry in polvere che si senta il profumo e sapore
pane grattato
olio di semi di girasole o di oliva
lasciare macerare le fettine di carne,con tutti gli ingrediente ben amalgamati escluso il pane grattato e l'olio
anche per due ore
dopo mettere le fettine nel pane gratt, e ripassarle nell'impasto e poi ancora nel pane
friggerle a fuoco vivace al fine di raggiungere un bel color dorato15-20
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