Crema Di Uva Spina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Uva Spina, 150 G Zucchero, 150 G Biscotti Savoiardi, Vino Bianco, 3 Cucchiai Rum, Miele, 1 Pizzico Cannella In Polvere, 1/2 Bicchiere Panna Densa
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Preparazione
Mondare l'uva spina e sciacquarla nel vino bianco. Porla in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di miele fluido. Cuocere a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso. Bagnare i savoiardi nel rum. Passare al setaccio l'uva spina e i savoiardi bagnati. Amalgamare il composto, unire un pizzico di cannella e la panna. Mescolare la crema, suddividerla in 4 bicchieri alti e tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
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