olio
due cucchiai di cipolla a dadini
150 gr. di mortadella in una sola fetta
salsa di pomodoro
125 gr. besciamella (meglio se fatta in casa)
sale q.b.
parmigiano per condire
500 gr. di pasta corta tipo pennette o farfalle
far appassire la cipolla nell'olio, unire la mortadella ridotti a cubetti, la sasa di pomodoro e far ristringere la salsa. Spegnere il fuoco ed unire la besciamella (meglio se fatta in casa con burro farina latte e noce moscata). condire la pasta al dente con la salsa calda condire con parmigiano e servire calda. Buon appetito!!!!
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