dosi per 4 persone: 150 G Burro, 6 Cucchiai Farina, Sale, 100 Cl Latte, 6 Uova
Sciogliere il burro, unire la farina ed il sale e poi a poco a poco un litro di latte e si fa cuocere. Si aggiungono 6 uova intere e si mette in uno stampo imburrato ed infarinato e si fa cuocere a bagnomaria per circa un'ora.
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