Timballini Di Tortellini
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Porzioni Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati, 20 Cl Besciamella Pronta, 50 G Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata), 1 Cucchiaio Prezzemolo Surgelato, 10 G Burro, 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata, 1 Pizzico Sale
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Preparazione
Ricetta natalizia. Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata. Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.
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