dosi per 4 persone: 50 Cl Latte, 4 Tuorli D'uovo, 80 G Zucchero, 30 G Farina (o Fecola Di Patate), poca Vaniglia, 120 G Cioccolato Fondente
Mettete in una pentola i tuorli con lo zucchero e lavorateli con un cucchiaio di legno aggiungendo a poco a poco la farina, poi il latte caldo nel quale avrete messo la vaniglia. Fate cuocere a fuoco bassissimo continuando a mescolare. Non fate bollire la crema.
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